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GoedwinemakersFlaschenfotos_SauvignonBlanc-2020_0521

Sauvignon Blanc 2020

€ 16,00


Mineralisch, feine kräutrige Zitrusnoten und animierende Säure – ein Wein mit tollem Zug am Gaumen!

Boden: Tiefgründiger, lehmiger Sandboden mit vielen Kies- und Schottereinschlüssen, Süd-Südwestexposition. Weingarten:  Biologische Bewirtschaftung, händische Laubarbeit, Qualitätssicherung durch Traubenteilung , selektionierte Vorlese unserer jüngeren Sauvignon Blanc-Rebstöcke. Vinifikation: Handlese in kleine Lesekisten, schonende Traubenverarbeitung, Spontanvergärung im großen Holzfass sowie teils in Stahltank, biologischer Säureabbau, Lagerung auf der Vollhefe für 7 Monate, minimale Erstschwefelung vor der Abfüllung im Mai 2021.
Speiseempfehlung: Ein perfekter Spaßwein an heißen Sommertagen und auch Begleiter zu Frühlingsgerichten und Salatkreationen. Oder zum Backhendl. Kein Spaß.
ALKOHOL: 12,5 Vol. %
SÄURE: 6,3 g/l
RESTZUCKER: 1,4 g/l
€ 16,00
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