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Verboten-Goed-Pinot-Noir-Sernau-2015

Pinot Noir Sernau 2015

€ 123,00


Unser Pinot Noir Sernau nennt unsere Weingärten ‚pittoresk‘ und mit Freunden trifft er sich zum ‚Tête-a-Tête‘. Bestimmt schnäuzt er in Seidentaschentücher, aber das würde er niemals vor unseren Augen tun. Er ist unser König und Geschmack ist seine Disziplin. Bitten Sie ihn um eine Audienz.

Boden & Weingarten. Die größten Pinot Noirs der Welt gedeihen bekanntlich auf den Kalkböden der Côte d’Or im Burgund. Dass man auch in der Steiermark Pinots von Welt machen kann, wollen wir mit unseren Weinen beweisen, die ihre ruhige Eleganz und Vielschichtigkeit aus dem kalkhältigen, sandig-schottrigen Struktur des Bodens beziehen. Fast schon burgundisch. Das einzigartige Klima unserer Kessellage mit Südwestausrichtung sorgt dann noch für das richtige Maß an Frucht und Säure – und somit die weltweit einzigartige Typiziät der Südsteiermark.

Speiseempfehlung. Unser Pinot hat drei Lieblingstiere: Kalb, Lamm und das Sumatra-Nashorn. Zu zweien davon wird er gerne als Weinbegleitung serviert.
Intensives Aromaspiel aus Dörrzwetschke und frischen Beerennoten, unterlegt von zartem Tannin. Ein spannender Rotwein mit Eleganz und Tiefgang.
ALKOHOL: 13 Vol. %
SÄURE: 4,6 g/l
RESTZUCKER: 0,4 g/l
€ 123,00
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