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Morillon Ried Sernau Verboten Goed 2017 0819

Morillon Ried Sernau 2017

€ 23,00€ 176,00


Als die Natur Bescheidenheit verteilt hat, war unser MORILLON SERNAU wohl gerade nicht zugegen. Das Alphatier der Truppe beschäftigt sich am liebsten mit den wesentlichen Dingen des Lebens: sich selbst. Ändern wird der sich nicht mehr, aber er schmeckt auch so ausgezeichnet.

Boden & Weingarten. Händische Laubarbeit und terminierte Maßnahmen zur Qualitätssteigerung liefern die Basis für einen einzigartigen Wein Vinifikation: Handlese in kleine Lesekisten, schonende Traubenverarbeitung mit kontrollierter Mostoxidation, spontane Vergärgung in verschiedenen Eichenfässern und biologischer Säureabbau, anschließende Lagerung auf der Vollhefe für 15 Monate und Lagerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks bis zur Füllung im Mai 2019.
Speiseempfehlung. Dieser Wein ist ein eleganter Begleiter für das gesamte Menü. Aber Vorsicht: einmal gekostet, zieht er Ihren Gaumen voll in seinen Bann. Fast schon schade um das Essen.
Elegante Würze nach gerösteten Nüssen und Dörrobst. Cremig und doch straff – eine Punktlandung in Burgunderform.
ALKOHOL: 13 Vol. %
SÄURE: 4,9 g/l
RESTZUCKER: 1,1 g/l
€ 118,00
€ 49,00
€ 23,00
€ 176,00
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