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    Gelber Muskateller 2017

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    Gelber Muskateller 2017

    € 15,00

    Unseren GELBER MUSKATELLER 2017 liebt die Literatur. Er sitzt in lauen Sommernächten gern stundenlang draußen und zitiert Gedichte von Christian Morgenstern. Übrigens, auch seine betörende Fruchtigkeit ist ein Gedicht.

    Weingarten & Vinifikation:
    Boden: Tiefgründiger, lehmiger Sandboden mit vielen Kies- und Schottereinschlüssen, Süd-Südwestexposition – gehört zu den besten Muskatellerlagen der Steiermark. Weingarten: Biologische Bewirtschaftung, händische Laubarbeit, Qualitätssicherung durch Traubenteilung Vinifikation: Handlese in kleine Lesekisten, schonende Traubenverarbeitung, kurze Maischestandzeit von 6 Stunden, Spontanvergärung im Edelstahltank, biologischer Säureabbau, Lagerung auf Vollhefe für 7 Monate, minimale Erstschwefelung vor Abfüllung im Mai.
    Speiseempfehlung. Pasta mit frisch-würzigen Pestos, leichte Gemüsegerichte oder sommerliche Salate – unser Muskateller fühlt sich garantiert wohl.
    Kurzgesagt: FSaftige Kräuterwiese, Würze, Länge, Lebensfreude – Terroir ohne Kompromisse.
    ALKOHOL: 12,5 Vol. %
    SÄURE: 5,0 g/l
    RESTZUCKER: 1,4 g/l Vol. %
    € 15,00