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  • Gelber Muskateller 2018

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    Gelber Muskateller 2018

    € 15,00

    Unser GELBER MUSKATELLER liebt die Literatur. Er sitzt in lauen Sommernächten gern stundenlang draußen und zitiert Gedichte von Christian Morgenstern. Übrigens, auch seine betörende Fruchtigkeit ist ein Gedicht.

    Boden: Tiefgründiger, lehmiger Sandboden mit vielen Kies- und Schottereinschlüssen, Süd-Südwestexposition – gehört zu den besten Muskatellerlagen der Steiermark. Weingarten: Biologische Bewirtschaftung, händische Laubarbeit, Qualitätssicherung durch Traubenteilung. Vinifikation: Handlese in kleine Lesekisten, schonende Traubenverarbeitung, kurze Maischestandzeit von 6 Stunden, Spontanvergärung im Edelstahltank, biologischer Säureabbau, Lagerung auf der Vollhefe für 7 Monate, gezielter Verzicht auf Maßnahmen zur Aromasteigerung um Komplexität und Finesse zu schaffen, minimale Erstschwefelung vor Abfüllung im Mai.
    Speiseempfehlung. Schon einmal ein Frühlingswochenende in Istrien verbracht? Frisches Gemüse, leichte Fischgerichte, pure Lebenslust mit würziger Seeluft … und dieser Wein passt genau hinein.
    Kurzgesagt: Unaufdringliches Muskataroma in Kombination mit Geradlinigkeit und Länge – überzeugt selbst eingessessene Muskatellerverweigerer!
    ALKOHOL: 12 Vol. %
    SÄURE: 4,2 g/l
    RESTZUCKER: 0,3 g/l
    € 15,00